脂肪竟然是靠呼吸和“嘘嘘”代谢掉的?

脂肪能变成肌肉？

但事实上，脂肪是根本不可能会变成肌肉的！因为这根本就是两种截然不同的细胞组织啊，就好比水是不可能会变成油一样，脂肪细胞和肌肉细胞是完全不同的，也不会相互转化。健身运动可以使得脂肪细胞变小，肌肉纤维变大变壮，从而变瘦变美。但是任何一项运动都不可能使得脂肪转化为肌肉。同样的，瘦人增肌也不是要先吃胖，而是应该通过力量训练增加肌肉维度，搭配正确合理的营养摄入来实现体质的改善。

脂肪去哪儿了？

人类是有储备脂肪的习惯的，因为这样，你可以把吃下去的东西作为储备，用来应对找不到食物的日子。人体通常会把多余摄入的热量转换为甘油酸酯，并把这些甘油酸酯装在脂肪细胞里。这些脂肪细胞形成的脂肪组织，就构成了你肚子上、大腿上的肥肉们。

想减肥，就是要把这些甘油酸酯消耗掉，让他们参与供能。甘油酸酯的供能通常是通过氧化代谢的方式进行的。也就是说，脂肪氧化的过程中，会生成二氧化碳和水。这也就是脂肪最主要的代谢形式，我们把肥肉“呼吸”和“嘘嘘”出去了！

多少是呼吸出去的？

多少是排出去的呢？年，Lifson教授采用同位素标记法计算出了脂肪代谢途径的比例：84%是你呼吸出去的，16%是变成水排出去的。假设你减掉了10斤脂肪，那么有8.4斤是以二氧化碳的形式被你呼出去了，而剩下的1.6斤则变成了水，以汗液尿液等各种形式被排出体外了。

运动是如何消耗脂肪的？

运动时，身体会需要消耗更多的能量。为了输出能量，我们在运动中跑起来、举起来、动起来，通过使用脂肪组织里储备的甘油酸酯，把它氧化成能量、水和二氧化碳。最终通过呼吸把肥肉排出体外。很多刚开始接触健身运动的童鞋，总觉得只有拼命跑步，疯狂出汗才可以有效燃烧脂肪！甚至还有一句网传很广的话，你流的汗都是你的脂肪在哭泣……

但事实上，脂肪绝大多数是通过呼吸排出的，有氧运动比如跑步之所以可以减肥，更重要的原因是因为跑步过程中一直都有在通过呼吸氧化脂肪。无氧运动如何消耗脂肪？那么，无氧运动又是怎么减肥的呢？明明在运动的过程中，我们没有气喘如牛啊？

接下来，介绍一个运动后过量氧耗（EPOC）的概念

简单来说，虽然在无氧运动过程中，你可能没怎么气喘吁吁。但是别以为你占了便宜。这些都是身体借给你的，形成了你的“氧亏”。在你运动结束之后，身体会让你以消耗脂肪的形式还回来。无氧运动结束后，你的呼吸在一段时间内仍然会比平时急促的多。此时，身体在大量的消耗脂肪，力量训练本身会增加肌肉含量，生成更多有益于减肥的激素，使得身体可以更好的燃脂塑形，越来越瘦！

脂肪在运动过程中通过氧化供能，最终变成二氧化碳和水离开身体。所以肥肉基本都是呼吸走了，根本不是变成肌肉留下了。因为运动后过量氧耗EPOC的原因，无氧运动比起有氧运动，持续消耗的脂肪更多，塑形能力更强，对减肥和身材更为有益。

所以，想要高效减脂塑形的童鞋们，多采用力量循环训练和高强度间歇训练法（HIIT）的训练方式吧，这种方法在短时间高质量的脂肪和卡路里燃烧非常适合现代人的生活方式。通常HIIT10分钟的训练比在跑步机上连续跑一个小时还要有效。